Quer saber por que essa planta superpoderosa é considerada a rainha dos vegetais?
- A soja veio do Oriente. Há 2 mil anos ela já era cultivada. - Chegou ao Brasil no século 19 e hoje seus domínios cobrem enormes extensões de terra. - É tão rica em proteínas e gordura quanto a carne de boi, e sua digestão é mais fácil. - Pode ser preparada de muitas maneiras: como "carne de soja" , "leite de soja", "queijo de soja", misturada com sucos de frutas. Isso sem falar dos brotos de soja, da farinha de soja... - É usada na dieta dos diabéticos (pessoas que não digerem açúcar) e dos que se recuperam de doenças. - Também tem propriedades calmantes. |
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