Animais-guardanapo

Se os talheres começaram a ser usados de verdade apenas depois do século 11, imagine quanto tempo demorou para o guardanapo entrar em ação? Pois é, muuuito tempo depois, e o mais engraçado é que ele surgiu da necessidade de se evitar constrangimentos...

"Como assim?" Acredite se quiser, mas durante a Idade Média (período europeu que foi, mais ou menos, do ano 700 a 1500 depois de Cristo), as pessoas tinham o estranho hábito de limpar as mãos em animais, como cachorros e coelhos! Por isso é tão comum ver cães circulando em banquetes em filmes que se passam na Idade Média! Os totós perambulavam até em jardins, onde as damas conversavam durante o chá da tarde!

Além dos pobres bichinhos, as pessoas costumavam limpar as mãos e a boca na toalha da mesa e até nas próprias roupas! Que pessoal mais porquinho, hein?

Pendurado no pescoço

As coisas começaram a mudar no século 13, quando surgiram as "touailles": pedaços de pano que ficavam suspensos na parede, para que as pessoas pudessem utilizá-los quando precisassem e, depois, para cobrir as sobras de comida.

Quanto àquela mania que o seu tio tem de usar o guardanapo pendurado no pescoço, você sabe quem teve essa idéia? Foi Henrique III, rei da França de 1574 a 1589, um apaixonado por moranguinhos, que não queria manchar suas roupas reais!

Você não usa o pano de prato para limpar a boca, né? Isso quer dizer que um pano qualquer não pode ser considerado um guardanapo de verdade! Pois é... quando surgiu mais esse integrante da nossa mesa?"

O pintor cozinheiro

Não existe uma data quanto à origem do guardanapo, mas o Codice Romanov, um livro de anotações culinárias do pintor, inventor e mestre-cuca Leornardo da Vinci, indica que o guardanapo pode ter sido mais uma das invenções do gênio italiano!

Além de ter inventado o guardanapo lá pelo século 16, o danado do Leornardo da Vinci aproveitou seus dotes de bom cozinheiro para abrir um restaurante na Itália, junto com outro grande pintor: Botticelli. Será que os pratos eram tão maravilhosos quanto as obras de arte desses dois pintores?